Tid:60 min.
Portioner:100
Tid:60 min.
Portioner:100
Ingredienser
10 kg sejloins
2,5 dl rapsolie
2,5 dl spidskommen
1,2 dl paprikapulver
2 spsk chilipulver
4 spsk salt
1,7 l raps
4 l ris
1,6 l yoghurt
4 stk. lime
salt
Fremgangsmåde
Skær fisken midt over på langs.
Blend raps, krydderier og olie. Rul fisken i blandingen og bag dem i ca. 6-10 minutter ved 210°C.
Kog risene.
Bland yoghurt med limeskal og smag til med limesaft og salt.
Server fisken med ris og limeyoghurt.
