Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk. lakseportioner u/skind
1 kg bagekartofler
800 g hvedekerner
5 dl yoghurt naturel
2 l kraftig hønsebouillon
evt. bredbladet persille
evt. groft brød
salt og hvid peber
Fremgangsmåde
Kog hvedekernerne som anvist på emballgen til de er møre.
Kog kartoflerne møre i usaltet vand. Blend dem herefter med bouillon og yoghurt. Kom suppen i en gryde, varm den igennem og smag til med salt og peber.
Steg de optøede lakseportioner på en pande i 4-5 min. på hver side og krydr med salt og peber.
Fordel suppen og hvedekernerne i 10 tallerkener, læg fiskene på og server straks – evt. med friskhakket bredbladet persille og groft brød.
