Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk. lakseportioner u/skind
1000 g couscous
1200 g broccolibuketter
1-2 l hønsebouillon
3 spsk. olivenolie
5 fed hvidløg
evt. kørvel
evt. lime
salt og hvid peber
Fremgangsmåde
Kog couscoussen som anvist på emballagen og vend den med broccolibuketter, bouillon (kom bouillon i retten så der er væske nok i, couscoussen må ikke blive tør), olivenolie og knust hvidløg. Smag blandingen til med salt og peber og kom den i en gastrobakke.
Krydr laksene med salt og peber og læg dem over couscoussen. Damp det hele i ovnen i ca. 12 min. ved 180°C.
Server straks – evt. med friskhakket kørvel og limebåde
