Tid:20 min.
Portioner:10
Tid:20 min.
Portioner:10
Ingredienser
750 g guldrejer
2 stk frilicesalathoveder, skylles og skæres i grove stykker
250 g sugarsnaps, snittes diagonalt
2 mango, befries for stenen og snittes fint på langs
500 g blommetomater i kvarte
½ dl sesamolie
3 fed hvidløg, rives fint el. knuses
½ dl citronsaft
5 skiver toastbrød, skæres i tern
½ dl olivenolie
1 spsk finthakket estragon
Salt og peber, frisk fra kværn
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Toastternene vendes med olivenolie, estragon, salt og peber og bages sprøde i en forvarmet ovn ca 8 min. v. 185°C.
Sesamolie, hvidløg og citronsaft røres grundigt sammen.
Rejer, salat, Sugarsnaps, mango og blommetomater vendes med dressingen. Der smages til med salt og peber og salaten serveres straks med estragoncroutoner.
