Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10
Ingredienser
600 g GOURMET Sliced røget torsk, i skiver
1 kg små rødbeder
2 spsk. grov sennep
5 dl creme fraiche
50 g friskrevet peberrod
4 spsk. kapers
1 lille bund frisk koriander
rød skovsyre til pynt
sukker
salt og peber
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Kog rødbedene med skræl - det tager ca. 45 min.
Træk skindet af de varme rødbeder og skær top og bund af.
Skær rødbederne i grove skiver og vend dem med sennep, kapers og hakket koriander. Smag til med salt og peber
Smag creme fraichen til med peberrod, sukker, salt og peber.
Fordel torsk, rødbedesalat og peberrodscreme på 10 små tallerkner. Pynt med rød skovsyre og server straks.
