Tid:90 min.
Portioner:10
Tid:90 min.
Portioner:10
Ingredienser
1200 g varmrøget hellefisk, optøet
2 kg rødbeder
1 kg kikærter, udblødt
og kogt
10 stk. æg
1 bdt. bredbladet persille
1 dl sesamolie
1 dl soja
salt og peber
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Kog rødbederne med skræl til de er møre. Det tager ca. 1 time. Lad dem køle lidt af og smut derefter rødbederne ud af skrællen ved at klemme dem.
Skær rødbederne i skiver og krydr med salt og peber.
Pluk bladene af persillen eller hak den groft.
Kog æggene i 7 min. Pil dem og skær dem i halve.
Vend kikærterne med sesamolie og soja og smag til med salt og peber. Anret dem på et fad med rødbeder, persille og æg.
Server straks med den varmrøgede hellefisk.
