Tid:20 min.
Portioner:10
Tid:20 min.
Portioner:10
Ingredienser
800 g kogte og pillede rejer, optøede
800 g puntalette el. risoni
1 l grøntsagsbouillon
2 spsk. rød karry
6 fed hvidløg
3 stk. radicchiosalat
1 bdt. basilikum
4 spsk. sorte sesamfrø
salt og peber
Fremgangsmåde
Kog puntaletten som anvist på emballagen.
Kog bouillonen op med karry og knust hvidløg. Tilsæt den kogte, drænede puntalette og smag til med salt og peber.
Skær radicchioen i grove stykker.
Anret puntaletten på et fad med rejer og radicchio, og drys med basilikum og sesamfrø.
Server med friskbagt brød og hummus.
