Tid:25 min.
Portioner:10
Tid:25 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk. mini fiskefileter
500 g risnudler
2 stk. spidskål
100 g champignon, kan udelades
3 dl soyasauce
100 g frisk ingefær
1 stk. rød chili
vegetabilsk olie til stegning
salt og peber
Fremgangsmåde
Kog nudlerne som anvist på emballagen og skyl dem i koldt vand.
Snit kålene fint og blancher dem i saltet vand i 4 min. Læg dem herefter i isvand.
Skær svampene i mindre stykker og steg dem i lidt olie på en varm pande i ca. 5-6 min. Krydr med salt og peber og sæt dem til side.
Varm fiskene i ovnen direkte fra frost i 12-15 min. ved 180 °C.
Bland soyasaucen med fintrevet ingefær og hakket chili.
Tag kålen op ad vandet og lad det dryppe lidt af på et tørt viskestykke.
Vend kålen med nudler, svampe og soyabladingen, smag til med salt og peber og server med de varme fisk.
