Tid:60 min.
Portioner:10
Tid:60 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk. stegte rødspættefileter
100 g grov sennepspickles
25 g kapers
25 g cornichoner
½ tsk. karry
250 g mayonnaise
10 skiver groft rugbrød
salt og peber
citroner
syltede agurker
friske krydderurter til pynt
Tip
Er der ekstra tid kan fiskene evt. lunes inden servering.
Fremgangsmåde
Tilbered fisken som anvist på emballagen.
Blend pickles, kapers, cornichoner og karry med mayonnaise ganske kort og smag til med salt og peber (ønskes en grovere remoulade hakkes fyldet i hånden og vendes i mayonnaisen).
Placer rødspættefileten på rugbrødet, og pynt med grov remoulade, friske krydderurter og evt. kapers.
Serveres sammen med ekstra remoulade, syltede agurker og citronbåde.
Tip
Er der ekstra tid kan fiskene evt. lunes inden servering.
