Tid:25 min.
Portioner:10
Tid:25 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 burger af stillehavskulmule, glutenfri
20 skiver toastbrød, glutenfrit
800 g. edamamebønner
1 dl. citronolie
1 dl. tykmælk el. skyr
5 fed hvidløg
250 g. syltet rød peberfrugt
200 g. cornichoner el. syltede drueagurker
200 g. feldsalat
salt og peber, frisk fra kværn
Fremgangsmåde
Varm fiskene i ovn, direkte fra frost, ca. 15 min v. 200 C.
Blend, i en foodprocessor, edamamebønner med citronolie og skyr. Smag til med knust hvidløg,
salt og peber.
Grill eller rist brødet 1 min. på hver side.
Smør med edamame hummus og fordel de varme fisk, salat, peberfrugter og cornichoner derpå.
Server straks.
