Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk. fyldte rødspætter med flødeost og rød peberfrugt
1 kg risnudler
1 dl sesamfrø
2 dl soya
1 dl sesamolie
2 lime saft og skal
1 bdt. koriander
2 stk. rød chili
1 kg bok choy
2 bdt. forårsløg
250 g peanuts
salt og peber
Fremgangsmåde
De frosne fyldte rødspætter med flødeost og rød peberfrugt tilberedes efter anvisning på emballagen.
Kog risnudlerne som anvist på emballagen.
Sesamfrø ristes på en tør pande til de er let gyldne.
Bland soya, sesamolie, limesaft og revet limeskal, hakket koriander samt finthakket chili i en stor skål. Rør det hele sammen med sesamfrøene og smag til med salt og peber.
Skær bunden af bok choyene og del dem i blade. Finsnit forårsløg og hak peanuts groft.
Vend det hele sammen med de afkølede risnudler og server med de lune rødspætter.
