Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10
Ingredienser
20 stk fiskefrikadeller
1,5 rødbeder
150 g ristede mandler
6 forårsløg
1 bdt persille
5 dl creme fraiche 38%
0,5 dl revet peberrod
Fremgangsmåde
De frosne fiskefrikadeller varmes i ovnen ved 180 grader varmluft i ca. 10-12 minutter.
Kog rødbederne i letsaltet vand til de er møre. Træk derefter skindet af og skær dem i grove skiver. Vend skiverne med hakket persille, hakkede ristede mandler og forårsløg i ringe. Tilsæt olivenolie, salt og peber. Anrettes med de lune fiskefrikadeller.
Serveres med dagens salat.
