Tid:25 min.
Portioner:10
Tid:25 min.
Portioner:10
Ingredienser
20 stk. mini fiskefileter
4,5 kg blandede rodfrugter (f.eks. pastinakker, rødbeder og gulerødder)
1/2 dl vegetabilsk olie
salt og peber
evt. hummus
Fremgangsmåde
Varm fiskene i ovnen direkte fra frost i 12-15 min. ved 180 °C.
Skræl rodfrugterne og skær dem i mundrette bidder. Steg dem på en pande i olie til de bliver møre og gyldne, ca. 12 min. ved jævn varme.
Krydr rodfrugterne med salt og peber og server dem med de varme fisk og evt. lidt hummus.
