Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10
Ingredienser
500 g torskefilet (eller sej / alaskasej)
10 stk. små burgerboller (sliders)
1 stk. æg
1 dl pankorasp
1 dl ricotta
3 stilke dild
100 g rucola
vegetabilsk olie til stegning
salt og peber
Tip
Anvend evt. tandstikkere til at holde burgerne sammen.
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retProduktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Rør ricottaen med hakket dild og smag til med salt og peber.
Skær fisken i mindre stykker a ca. 50 g pr. stk. Krydr med salt og peber. Dyp stykkerne i sammenpisket æg og herefter i pankorasp. Steg fisken i olie i 2-3 min. på hver side.
Varm bollerne og fordel ricotta, rucola og fisk i dem.
Server straks.
Tip
Anvend evt. tandstikkere til at holde burgerne sammen.
