Ingredienser
10 hellefiskeloins (90-120 g), optøede
2 spsk. suppe med tomat og ramsløg (marinade). Du kan også bruge en traditionel barbecuesauce.
400 g perlespelt eller ris
1 bundt forårsløg
400 g champignon
2,5 dl piskefløde
2,5 dl vand
lidt revet parmesan
2 dl tykmælk
3 dl smøreost uden smag 17 %
1 spsk. dijonsennep
saften fra én lime
et halvt bundt ramsløg eller fire fed hvidløg
salt og peber
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Pensl fiskefileterne med marinaden. Krydr med salt og peber.
Læg spelten i blød i 30 minutter, og kog den derefter i vand og fløde.
Brun champignonerne og forårsløgene let, og bland derefter spelt og revet parmesan.
Pisk tykmælk og smøreost med limesaft, dijonsennep og hakket ramsløg.
Bag fisken i ovnen i ca. 12 min. ved 220 ºC. Serveres straks sammen med friske tomater og brød.
