Tid:35 min.
Portioner:10
Tid:35 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 stk. laksefiletportioner på hver 90-110 g, optøet
1 dl sesamolie
1 dl citronolie
4 spsk. citronsaft
10 spsk. sesamfrø
2 kg blandede rodfrugter
½ dl olie
½ dl balsamicoeddike
3 spsk. honning
4 dl perlebyg
salt og peber
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Mariner laksen i sesamolie, citronolie, citronsaft og lidt salt og peber i 15-20 minutter.
Smør den øverste del med sesamfrø, og tilbered fisken i ovnen ved 180 °C til en kernetemperatur på 65 ºC.
Skræl rodfrugterne, og skær dem i store stykker. Krydr med olie, balsamicoeddike og honning. Krydr med salt og peber, og bag dem derefter i en forvarmet ovn i 20 minutter ved 200 °C.
Bland de varme grøntsager med den kogte byg, og servér dem straks sammen med den panerede laks.
