Tid:25 min.
Portioner:10
Tid:25 min.
Portioner:10
Ingredienser
8 torskeloins
1 kg rå, skrællede kartofler til mos
3 dl madlavningsfløde 8%
250 g røget hellefisk
200 g Mozzarella, revet
6 fed hvidløg
1 dl koldpresset rapsolie
20 g salt
hvid peber
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retFremgangsmåde
Kartoflerne koges møre i usaltet vand og moses med madlavningsfløde, holdes varm.
De optøede torskeloins pocheres 5-6 min. og hellefisken hakkes fint. Begge slags fisk samt knust hvidløg og olie røres i mosen og der smages til med salt og peber.
Den varme brandade kommes i et ildfast fad og der drysses med mozzarellaost.
Gratineres i ovn 10 min. v. 200°C. Serveres straks.
