SNACK’it
Nyt snackkoncept fra Royal Greenland
SNACK’it er et helt nyt snackkoncept fra Royal Greenland, som består af Fish Strips af alaskasej, sprødpanerede koldtvandsrejer og saftige små Pretzel Cod Bites. Fælles for dem alle er de mange anvendelsesmuligheder og den korte tilberedningstid – direkte fra frost.
Fish4Chips - Fish Strips: Vores Fish4Chips Fish Strips er tilberedt i en autentisk og unik beer batter, som vi har udviklet i tæt samarbejde med udvalgte danske og engelske kunder. Den smagfulde beer batter har fine noter af humle og kombineret med de små filetstykker af alaskasej (theragra
chalcogramma) giver det dejlige og sprøde fish strips på ca. 25g (fiskeindhold på 60%).
Fish Strips er forstegte, og klar til brug. Tilberedes direkte fra frost; i friture i 4 min. v. 180°C eller i ovn 6-8 min. v. 220°C varmluft.
Fish Strips passer perfekt i portionsanretninger til take-away og on-the-go i ”kræmmerhus” – eller til børne-menuer. Oplagt at servere som traditionel fish’n chips med sauce tartare, ærtepuré og pommes frites. Prøv alternativt med rodfrugte chips eller grove grøntsager med dip.
Alaskasejen kommer fra et bæredygtigt fiskeri (MSC-certificeret).
Sprødpanerede rejer er store og saftige koldtvandsrejer (pandalus borealis) - i en let og sprød panering, let krydret med bla. paprika.
Koldtvandsrejer i panering er lidt anderledes end hvad man typisk ser, men koldtvandsrejens sødmefulde smag og høje kvalitet fornægter sig ikke (60% rejer). Mange anvendelsesmuligheder; f.eks. som delikat fingerfood eller i snackkurv. Kan også anvendes som appetizer og salat topping eller som et måltid med f.eks. pommes og salat. Rejerne er også velegnet som portionsservering på buffet.
De panerede rejer er forstegte og tilberedes hurtigt og enkelt direkte fra frost, - enten i ovn (ca. 5 min. v. 200°C varmluft) eller i friture (1-2 min v. 180°C). De er mærket med Clean Label, hvilket vil sige, at de ikke indeholder nogen former for kunstige tilsætningsstoffer. Rejerne er fra bæredygtigt fiskeri (MSC-certificeret).
Sprødpanerede rejer er pakket 3 x 1 kg. ps. pr. krt.
Pretzel Cod Bites består af saftige stykker af atlanterhavs torsk (gadus morhua) som er paneret i en sprød og smagfuld pretzel panering. Den særlige salte brødkringle ”Pretzel” er kendt i mange lande – men nok specielt i tysktalende områder.
De små Pretzel Bites på ca. 20 g indeholder 55% fisk. De har helt deres eget karakteristiske ruff udseende fra Pretzel paneringen og har mange anvendelsesmuligheder; som delikat fingerfood, en snack, appetizer eller pindemadder. Kan også serveres på buffet som portionsservering med tilbehør. Den delikate størrelse, knasende sprøde panering og saftige milde fisk gør Pretzel Cod Bites populær hos både børn og voksne. Torsken er fra bæredygtigt fiskeri (MSC-certificeret)
Tilberedes nemt og enkelt i ovn direkte fra frost (10-12 min. v. 200°C varmluft).
Pretzel Cod Bites er pakket 3 x 1 kg. ps. pr. krt.
