MSC-certificeret hellefisk fra Vestgrønland
Det udenskærs fiskeri efter hellefisk i Grønland er MSC certificeret
Royal Greenland tilbyder MSC-certificeret hellefisk fra udenskærs fiskeri i Vestgrønland.
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se alle vores MSC-certificerede hellefisk herSortimentet af MSC-certificeret hellefisk, der lanceres løbende, består af naturelle hellefiskefileter uden skind samt kold- og varmrøgede hellefiskefileter og -portioner.
Vores MSC-certificerede hellefisk fanges udenskærs i Vestgrønland på åbent hav med store trawlere. Efter fangst fryses hellefisken ind og fragtes til en af Royal Greenlands fabrikker langs kysten, hvor den fileteres og pakkes.
Den grønlandske hellefisk anses som en stor delikatesse. Den har kridhvidt kød, en sød og smøragtig umamismag og en blød, lækker konsistens. Hellefisk kan spises på et utal af måder med mange forskellige slags tilbehør og som forret, hovedret og på buffeter.
MSC-certificering er én måde at afspejle bæredygtighed, men hos Royal Greenland gør vi også meget andet. Et eksempel er, at vi løbende arbejder på at kunne udnytte så meget som muligt af de fisk og skaldyr, vi fanger. Derfor udnytter vi i gennemsnit hele 90 % af hellefisken, da kun skind og ben kasseres.
Se alle produkterne i vores sortimentshæfte her.
