Film
Vi har her samlet en række korte videofilm på udvalgte produkter - inklusiv inspiration til anvendelse.
Produktnyheder
ØSTERSØ fiskefileter - klassisk paneret med æg og grov hvederasp
Danske VESTERHAVS rødspættefileter - klassisk paneret med æg og grov hvederasp
Hellefiskeloin m. skind; Hovedret & forret
Stenbiderrogn i sprøjtepose; Inspiration
Paneret kæmpe isingfilet; Inspiration
Stenbiderrogn i sprøjtepose - anvendelse
Øvrige film
Sådan piller du en snekrabbe
Sådan flækker du en kogt hummer
Kogt hummer; ½ hummer inspiration
Kogt New Foundland hummer
Kogte hummerskaller - Inspiration fond, bisque & olie
Sådan håndterer du en kogt hummer
Stegt fiskefilet
Stegt rugmels-paneret sildefilet
Mouritzens Mad
Mouritzens Mad – I dag en 100% take away-baseret forretning
Mouritzens Mad - Rejsen mod en 100% take away-forretning
Mouritzens Mad - ½ hummer - take away-løsning
Mouritzens Mad - Wrap med rejer - take away-løsning
Mouritzens Mad - Pil selv rejer med salat - take away-løsning
Mouritzens Mad - Markedsføring af forretningen - How to!
Kantinens nye normal
