格陵兰地区北极虾情况乐观，但世界整体水平下降。

格陵兰供应量上涨

好消息是西格陵兰的北极虾群体数量发展良好，并且呈增长态势。 根据定量模型风险分析和对生物量及其群体组成指数的定性评估，格陵兰自然资源研究所和西北大西洋渔业组织推断出生物量正在增长中。 基于以上全面的分析结果可以得出，格陵兰北极虾的配额将可实现从9万吨到10.5万吨的可持续增长，增长率高达17%。（来源：www.natur.gl） 但是，根据水产业关于稳定配额发展的联合承诺和管理计划中针对西格陵兰北极虾渔业的决策，每年配额的增长率不得超过12.5%，因此2018年总许可渔获量（TAC, Total Allowable Catch) 将为101,250吨。（来源：http://naalakkersuisut.gl)

加拿大北极虾捕捞配额的不稳定性

加拿大的北极虾配额预计在2018年仍保持在低位，其中一些地区的配额在2017年的削减量高达62%。 人们期望加拿大北极虾的群体数量也能像格陵兰北极虾一样经历类似的恢复期，在经过几年的减产后再次呈现上升趋势。 DFO (渔业和海洋部）正严密监测北极虾的群体数量，并且正式提出了对圣劳伦斯湾地区的第一份生物学建议：加拿大北极虾在未来一段时间内减产40%。 有关0-6捕捞区域的生物学建议将在近期公布，对最南端区域的预期值也将有所减少。加拿大政府将在捕捞期开始之前根据生物学相关建议设定捕捞配额。

北极虾需求量

人们对北极虾和北极虾仁的需求仍然很高。尽管有一些价格波动，但欧洲和美国的传统市场对中等规格和较大规格北极虾的需求量已趋于稳定；而亚洲市场对于不同规格北极虾的需求量呈现明显的增长态势。我们建议顾客考虑购买各种规格的北极虾，并考虑开发更多规格。例如，大规格北极虾可以专门用于制作像鸡尾酒甜虾杯和开胃冷菜这样的精品菜肴，而三明治或沙拉则用小一点的北极虾来制作更方便，也便于摆盘，而且相同克重的虾放在盘子里可以显得更加饱满。