Bättre resultat för produktionen av Nutaaq®-torsk
Finjusterade metoder har gett bra resultat för årets säsong av Nutaaq®-torsk. Trots en sen början på säsongen har fabriken i Maniitsoq kunnat producera både snabbare och bättre och med allmänt högre kvalitet för årets Nutaaq®-torsk.
Trots att produktionen inleddes en månad senare än vanligt ser den här säsongen lovande ut för Nutaaq®-torsken. Under de första två produktionsmånaderna fick fabriken in över 4 600 ton levande fisk från lokala fiskare, vilket är samma mängd som man fick in under en femmånadersperiod föregående säsong.
I augusti var mängden levande torsk på fabriken lägre än någonsin, och även om indikationerna visade på att mer torsk var på ingång, förbättrades situationen inte så kraftigt under september och oktober.
”Trots den låga mängden i augusti, förväntar vi oss fortfarande att avsluta säsongen med ett resultat som är lika bra eller något bättre än säsongen 2016", säger Niels Wann, kategorichef.
Ny utrustning och mer erfarenhet
Nya uppgraderingar i produktionsutrustningen, till exempel en ny gyrofrys, har ökat mängden fryst torsk per dag med 400 %, vilket gör att fabriken kan producera snabbare och frysa in snabbare.
Om Maniitsoq-fabriken
Om Maniitsoq-fabriken
Dessutom har våra kollegor nu stor erfarenhet från tidigare säsonger, vilket ger en snabbare och smidigare process.
"I kombination med uppgraderingarna av fabriksutrustningen och brunnbåten har vi lyckats att ytterligare förbättra en av våra kvalitetsprodukter", säger Susanne Marie Knudsen.
