#3: TRÄFFA ROYAL GREENLAND I FÖRENADE KUNGARIKET
När båten kommer in ... lastad med fryst torsk från en av Royal Greenlands trålare, lägger den vanligtvis till i Grimsby & Immingham, den viktigaste hamnen för styckegods, och fisk och skaldjur i synnerhet, på Storbritanniens nordöstra kust.
Från hamnen i Grimsby & Immingham distribueras den till alla hörn av Storbritannien, där konsumtionen av fisk och skaldjur är betydande, eftersom det är ett land som är omgivet av vatten och har en lång tradition av fiske. Med en genomsnittlig konsumtion per capita på cirka 24 kilo per år innebär marknaden betydande möjligheter för företag inom fisk- och skaldjursindustrin som Royal Greenland.
Fish and chips, den världsberömda traditionella brittiska rätten, är fortfarande ett av de mest populära sätten att njuta av skaldjur, särskilt här på sommaren i de många kuststäderna och semesterorterna. Den oemotståndliga kombinationen av en hel filé av friterad torsk eller kolja som vilar på en hög med rykande heta grova chips är den typiska brittiska comfort food-rätten.
Fish & Chips hemvist
Fish & Chips hemvist
"Visste du att det var en nationaldag? Fish & Chips, som hyllas som landets populäraste maträtt, har sin egen nationaldag som inföll fredagen den 2 junind i år!"
Commercial Manager Tony Roberts har arbetat för Royal Greenland i 7 år och har sålt många lass med torsk till pubgrupper och restaurangkedjor: "Två typer av torsk i Royal Greenlands sortiment är mycket efterfrågade här i Storbritannien: den frusna torsken från havsfisket och den berömda Nutaaq-torsken från kustfiskesamhällena längs den grönländska västkusten", förklarar han.
Tony Roberts, Royal Greenlands Commercial Manager i Storbritannien, marknadsförde vår FAS Cod på kundens branschevenemang
Hög servicenivå dygnet runt med endast ett dussin medarbetare
Tony är en av tolv Royal Greenland Champions som betjänar den brittiska marknaden. Teamet består av fantastiska människor som alla har olika erfarenheter och bakgrund. På kontoret i Manchester har teamet fem olika nationaliteter och hjälper de brittiska kunderna med alla aspekter av frågor om ekonomi, logistik, leveranskedja, teknik, försäljning eller marknadsföring.
VD Randall Jennings har lett teamet sedan 2013 och tar ett djupt andetag när han tänker tillbaka på de senaste 5-7 åren: "När omröstningen om Brexit blev verklighet visste vi att vi skulle ha mycket arbete framför oss med att anpassa oss till ny lagstiftning redan innan den var på plats och att börja hjälpa de grönländska myndigheterna med marknadsinsikter i de pågående ansträngningarna för ett handelsavtal för grönländsk fisk och skaldjur. Det har varit - och är fortfarande - extremt komplext och teamet har gjort ett otroligt jobb med att hitta nya lösningar på dagens marknad med tull på varor från Grönland. Och sedan kom Covid 2020 på toppen! Randall ler, med lätt lättnad: "Jag är glad att vi inte visste vad vi hade framför oss på den tiden - men idag står vi så mycket starkare med så mycket erfarenhet och insikter inom områden som vi aldrig trodde skulle vara nödvändiga, men situationer som har skapat en extremt stark laganda och vinnarmentalitet".
En transaktionsleverantör? Nej tack!
En av de saker som teamet i Storbritannien insisterar på är att vara en uppskattad partner och en stark aktör i branschen. Detta innebär att man måste förstå både foodservicemarknaden, det kulinariska landskapet, kockarna, inköpsgrupperna och kundernas beteende som en gedigen förberedelse för dialoger med de brittiska kunderna i alla kanaler.
Försäljningschefen Andrew Wrigley och marknadschefen Solenne Labarere insisterar därför på att hitta tid för marknadsundersökningar, fokusgrupper med kockar och konsumenttester: "De flesta kockar har inte tid att sätta sig in i alla detaljer när det gäller att sätta sin meny och beställa sin fisk och skaldjur. Vi måste vara en pålitlig fisk- och skaldjurspartner snarare än bara en transaktionsleverantör", förklarar Andrew, "och vi måste visa våra kunder att vi erbjuder en stark relation och produkter som kunderna kan lita på".
Ett sätt att bygga upp detta förtroende är genom dialog och djupgående förståelse för de faktiska behoven. Här i juni håller Solenne och Andrew just på att sammanfatta de mycket intressanta resultat som har framkommit under vårens kvalitativa fokusgruppssamtal med utvalda kockar från olika företag.
Rolls Royce av räkor
Royal Greenland har en lång historia av att leverera kallvattenräkor till den brittiska marknaden, världens största marknad inom just denna kategori. De karakteristiska blå, svarta och gyllene påsarna med Royal Greenlands logotyp har bland storkökspersonal och smörgåstillverkare kallats för räkornas Rolls Royce.
"Som världens största leverantör på världens största marknad för denna kategori har vi en stark skyldighet att förstå både foodservicemarknaden och konsumenternas preferenser", förklarar Solenne: "Konsumenttester bekräftar gång på gång att våra kallvattenräkor är söta, saftiga och mycket väl lämpade för en mängd olika rätter och att kallvattenräkor skiljer sig från andra arter när det gäller prestanda i en rad olika rätter, från den ikoniska räkcocktailen till moderna serveringar i skålar, sallader och smörgåsar".
Royal Greenland UK importerar räkor från grönländska fisken, och efter Brexit även allt fler räkor från den kanadensiska sidan av Davis sund, där Royal Greenland driver nio anläggningar i de lokala fiskesamhällena i Atlantkanada.
I nästa nummer av Meet Royal Greenland bjuder vi in dig att besöka en av våra största räkbearbetningsanläggningar.
Om serien Möte Royal Greenland
Om serien Möte Royal Greenland
I den här artikelserien får du möjlighet att fördjupa dig i Royal Greenlands organisation. Här berättas om de små fabrikerna längs västra Grönlands kust och de stora produktionstrålarna ute till havs, vidare till våra försäljningskontor över hela världen och mycket mer. Välkommen till Möte Royal Greenland!
