Tid:30 min.
Portioner:4
Tid:30 min.
Portioner:4
Ingredienser
100 g stenbitsrom
40 g rökt ost
1 bit fältsallad eller annan grönsallad - skuren i strimlor
1 msk dill plockad i små bitar
1 msk brödkrasse
2-4 gröna sparrisar, skivade på tvären
20 g hackade hasselnötter
Grön olja:
1 liten knippe dill
1 litet knippe gräslök
1 litet knippe persilja
1-2 dl rapsolja eller solrosolja
Tillagningsinstruktioner
Grön olja:
Blanda dill, persilja, gräslök och olja ordentligt.
Sila den gröna oljan genom ett kaffefilter eller liknande.
Sprid ut 1-2 teskedar rökost i en cirkel i en bred, grund skål.
Ringla grön olja runt ränderna på rökosten.
Arrangera sallad, kål och dill ovanpå så att ost och olja fortfarande syns.
Toppa salladen med stenbitsrom.
Garnera med hackade hasselnötter och skivor av sparris.
