Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10
Ingredienser
1–2 kg räkor med skal, tinade
2–3 msk torkad chili, krossad
1,5 kg blandad grönsallad (t.ex. romansallad, rödbetsblad och babyspenat)
1 dl röda currypasta
2 dl citronolja
vegetabilisk olja till stekning
salt och peppar
Tillagningsinstruktioner
Skölj salladen och skär den i grova bitar vid behov.
Blanda citronolja och currypasta ordentligt och smaka av med salt och peppar.
Vänd räkorna med chili och stek dem i en wok eller i olja i en stekpanna i 5 minuter.
Servera genast med sallad och dressing.