Tid:45 min.
Portioner:10
Tid:45 min.
Portioner:10
Ingredienser
1 sida varmrökt lax i portionsbitar
2 st tärnade mangos
1 st röd chili i små tärningar
1 st tärnad gurka
100 g frisésallad
1 st kruka röd ängssyra
Kryddolja
3 dl örter (t ex dill, persilja, timjan)
3 dl olja
Tillagningsinstruktioner
Olja och örter blandas tills oljan blir grön.
Laxen värms i ugnen på 160°C i ca 5 min.
Mango-, chili- och gurktärningarna blandas tillsammans med salladen. Droppa på kryddolja.
Dekorera med röd ängssyra och servera tillsammans med den värmda laxen, och kanske bröd.