Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10
Ingredienser
10 bitar smördeg med räkor och sparris
15 bakpotatisar, skalade
2 rotselleri, skalade
10 morötter, skalade
1 knippa bredbladig persilja
1 knippe dragon
4 ägg
3 dl olja
Örtmajonnäs:
3 dl majonnäs
1 dl persiljepesto
Tillagningsinstruktioner
Baka de frysta smördegsbitarna med räkor och sparris vid 185 grader i 20 minuter.
Riv de skalade grönsakerna på ett grovt rivjärn, blanda med hackade örter, ägg, salt och peppar. Rör till en jämn massa och stek i en stekpanna i portionsstorlekar tills de är gyllene på båda sidor. Ugnsbaka därefter vid 185 grader i 15 minuter.
Servera med dagens sallad och örtmajonnäsen.
