Tid:20 min.
Portioner:10
Tid:20 min.
Portioner:10
Ingredienser
750 g handskalade räkor i lake
2 st frissésallader, i stora bitar
250 g sockerärtor i diagonala bitar
2 st mango, skärs i längder
500 g cocktailtomater i klyftor
½ dl sesamolja
3 st vitlöksklyftor, pressad
½ dl citronsaft
5 skivor toastbröd, i tärningar
½ dl olivolja
1 msk finhackad dragon
nymalen salt och peppar
Tillagningsinstruktioner
Vänd brödbitarna i olivolja, dragon, salt och peppar. Baka dem i en förvärmd ugn i 185°C i ca 8 min. Rör samman sesamolja, vitlök och citronsaft.
Vänd samman räkor, sallad, mango och cocktailtomater i dressingen.
Smaka av med nymalen salt och peppar och servera direkt med dragon krutongerna.