Ingredienser
10 panerade rödspättafiléer
500 g speltkorn
500 g ärtor, små extra fina
500 g sockerärtor
2 gröna squash
200 g mandel
3 purjolökar
250 g belugalinser, blötlagda och kokade
2 förp. ärtskott
5 st. lime
250 g ingefära
5 dl sojasås
Vegetabilisk olja till stekning
Nymalen vitpeppar
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se alla aktuella produkter för detta receptetTillagningsinstruktioner
Skala ingefäran och skär i mycket små tärningar. Det går också bra att riva den.
Koka upp sojasåsen med ingefäran och smaka av med nymalen vitpeppar.
Skär purjolöken i skivor. Förväll i 4 minuter och lägg i isvatten.
Koka speltkornen enligt anvisningarna på förpackningen och fräs dem lätt i olja.
Tillaga rödspättan enligt anvisningarna på förpackningen.
Tillsätt ärtor, sockerärtor, squash, grovhackad mandel, avrunnen purjolök och linser och sautera med speltkornen ytterligare 3 minuter.
Blanda i ärtskotten och server genast med varm sojasås och lime i halvor.
