Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10
Ingredienser
500 g räkor, tinade
10 st. blodgrapefrukt
5 st. lime
2 msk chipotle (rökt jalapeño på burk)
2–3 msk sirap
4 vitlöksklyftor
2 gurkor
250 g sugarsnaps
3 röda snackspaprika
1 knippe koriander
Tillagningsinstruktioner
Pressa 5 grapefrukt och 5 lime genom en sil. Blanda fruktsaften med chipotle, sirap och vitlök.
Tärna gurka och snackspaprika fint.
Skiva sugarnsnapsen fint.
Skär av skalet på resten av grapefrukterna och filéa klyftorna.
Vänd räkorna i grape-/limesaften, gurka,
paprika, sugarsnaps, filead grapefrukt och färskhackad koriander och servera genast.