Portioner:10
Portioner:10
Ingredienser
10 st stillahavsspättafiléer
100 g rostade solroskärnor
100 g blandade färska kryddor, till exempel gräslök, persilja och dill
1 kg sobanudlar eller annan typ av nudlar
2 gurkor
1 dl sesamfrön
2 dl sojasås
2 dl sesamolja
2 dl hönsbuljong
200 g våtarv eller ruccola
salt och nymalen peppar
Tillagningsinstruktioner
Lägg de frysta Stillahavsspättorna på bakplåtspapper i en aluminiumform. Strö över salt, peppar, solroskärnor och hackade örter. Ångkoka dem i ugn med 30 % ånga vid 180 °C i cirka 12 minuter.
Skär gurkorna i band på längden med en potatisskalare.
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och blanda dem med sesamfrön, soja, sesamolja, buljong och våtarv. Servera genast med den ångkokta fisken.
