Tid:30 min.
Portioner:10
Tid:30 min.
Portioner:10
Ingredienser
800 g tärningar av sej, tinad
500 gram risoni eller annan pasta
500 g grön sparris
500 g babyspenat
3 l kycklingbuljong
1 knippe basilika
1 dl citronolja
salt och vitpeppar
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se alla aktuella produkter för detta receptetTillagningsinstruktioner
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skär sparrisen i mindre bitar.
Koka upp buljongen och mixa den med basilika. Sila soppan och smaka av med salt och peppar. Håll soppan varm. Låt den inte koka, eftersom den då tappar färgen.
Pochera sejen i kokande saltat vatten i 1–2 minuter.
Fördela spenat, sparris, pasta, sejbitar och varm soppa i tio uppvärmda skålar.
Ringla över citronolja och servera genast, ev. med ljummet bröd.
