Tid:40 min.
Portioner:10
Tid:40 min.
Portioner:10
Ingredienser
20 fishcakes
1,5 rödbetor
150 g rostade mandlar
6 salladslökar
1 knippe persilja
5 dl crème fraîche, hög fetthalt
0,5 dl riven pepparrot
Tillagningsinstruktioner
Värm de frysta fishcakes i ugnen vid 180 grader i cirka 15 minuter.
Koka rödbetorna i saltat vatten tills de är mjuka. Dra sedan av skinnet och skär dem i grova skivor. Vänd skivorna med hackad persilja, hackade rostade mandlar och salladslök i ringar. Tillsätt olivolja, salt och peppar. Lägg upp med de varma fishcakes.
Servera med dagens sallad.
