Ingredienser
1.250 g Royal Greenland Grönländska räkor med skal
4 dl BBQ-sås
2 stk röda chilifrukter, urkärnade och finhackade
10 majspannkakor
1 spetskål, skivas fint eventuellt med osthyvel eller i matberedare
200 g finriven parmesan
2 dl god olivolja
2 stora vitlöksklyftor, finrivna eller krossade
½ dl citronjuice
Salt & peppar
Tips
Glöm inte att ställa fram en skål till skalen och massor av servetter.
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se alla aktuella produkter för detta receptetTillagningsinstruktioner
Rör samman BBQ-sås och chili, och vänd i de tinade räkorna. Ställ kallt i minst 1 timme. (Det ger även bra resultat om du vakuumförpackar dem tillsammans med BBQ-såsen.)
Blanda samman spetskål, parmesan, olivolja, vitlök och citronjuice och smaka av med salt och peppar. Fördela blandningen på de 10 majspannkakorna och rulla ihop dem. Eventuellt kan du skära pannkakorna i mindre bitar och fästa ihop dem med tandpetare.
Grilla räkorna i ugnen 2–3 min. i 220°C.
Servera de varma räkorna tillsammans med rullarna.
Tips
Glöm inte att ställa fram en skål till skalen och massor av servetter.
