Tid:45 min.
Portioner:10
Tid:45 min.
Portioner:10
Ingredienser
1 kg rökt torsk, GOURMET Sliced
1 kg spenat
riven muskotnöt (efter smak)
10 små tortillabröd, fullkorn
1 kg bakpotatis
1 dl crème fraiche
vegetabilisk olja till
sautering
salt och peppar
Tillagningsinstruktioner
Skala potatisen och skär i mindre bitar. Koka bitarna i osaltat vatten tills de är mjuka.
Mosa potatisen med en visp, tillsätt crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
Fräs spenaten i lite olja och smaka av med muskotnöt, salt och peppar.
Smöra tortillabröden med potatismoset, fördela spenat och fisk på och rulla sedan ihop dem. Skär ev. rullarna i mindre bitar.
Servera t.ex. med en grönsallad och en olje- eller ättikadressing.
