Ingredienser
10 tinade liten grönländsk hälleflundrafiléer, 90–120 g styck
2 msk tomat- och ramslökssoppa (marinad). En traditionell grillsås fungerar också
400 g pärldinkel eller ris
1 knippe salladslök
400 g svamp
2,5 dl vispgrädde
2,5 dl vatten
lite riven parmesan
2 dl filmjölk
3 dl mjukost, neutral 17 %
1 msk dijonsenap
saften från en lime
ett halvt knippe ramslök eller fyra vitlöksklyftor
salt och peppar
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se alla aktuella produkter för detta receptetTillagningsinstruktioner
Pensla fiskfiléerna med marinaden. Krydda med salt och peppar.
Blötlägg dinkeln i 30 minuter och koka den sedan i vatten och grädde.
Bryn svampen och salladslöken lätt och blanda sedan dinkel och riven parmesan.
Vispa ihop filmjölk och mjukost med limejuice, dijonsenap och hackad ramslök.
Tillaga fisken i ugnen i cirka 12 minuter vid 220 ºC. Servera direkt tillsammans med färska tomater och bröd.
