Tid:30 min.
Tid:30 min.
Ingredienser
300 g stenbitsrom
400 ml starkt grönsaksspad
1 knippe babyspenat
0,5 tsk riven muskot
4 gelatinblad (eller motsvarande)
10 blodapelsiner
2 citroner
4 msk socker
300 ml skyr
1 matsked farinsocker
1 ask vattenkrasse
Salt och vitpeppar, nymalen
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se produkter, som egner sig til denne retTillagningsinstruktioner
Mixa spadet med spenat och muskot och sila genom en duk. Tillsätt gelatinblad i spadet och låt stelna på en aluminiumplåt.
Pressa blodapelsinerna och citronerna och sila av saften. Lös upp sockret i saften och ställ i en liten behållare i frysskåp.
Krydda skyren med farinsocker, salt och peppar.
Skrapa ut den frysta citrussaften med en gaffel för att göra granita.
Ta försiktigt bort det stelnade spadet från plåten och anrätta med rom, skyr, granita och vattenkrassestjälkar.
