Ingredienser
750 g räkor i vitlöksolja
1 kg pappadelle, el. annan pasta
5 äpplen, urkärnade och klyftade
200 g små, svarta oliver
5 stjälkar grovhackad persilja
2 dl mustig hönsbuljong
100 g parmesan, skuren i grova bitar
50 g pinjenötter
4 stora vitlöksklyftor
3 msk. citronjuice
2 msk. curry
Neutral olivolja
Salt & peppar, färsk från kvarn
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se alla aktuella produkter för detta receptetTillagningsinstruktioner
Blanda parmesan, pinjenötter, vitlök, citronjuice och curry med olivolja.
Tillsätt så mycket olivolja att peston blir som en tjock sås. Avsmaka med salt och peppar.
Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen i saltat vatten. Häll av vattnet med ett durkslag och lägg tillbaka pastan i kastrullen.
Vänd ned räkor, äpple, oliver, persilja, buljong och pesto och värm upp som hastigast, ca. 1 minut.
Servera genast tillsammans med nybakat bröd.
