Tid:90 min.
Portioner:10
Tid:90 min.
Portioner:10
Ingredienser
20 st. glutenfria sejpanetter
1200 g blandade rotfruker (till exempel morot, rödbetor, selleri, palsternacka) i tjocka tärningar
6 vitlöksklyftor
1 ½ dl olja
2 kvistar timjan
1 kg glutenfri pasta, fullkorn
1 bunt vårlök
100 g ruccola
½ citron
salt och peppar
Tillagningsinstruktioner
Baka rotfrukterna tillsammans med krossad vitlök, olivolja och timjan i en 200 graders varm ugn i ca 45 min.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Vänd de lätt kylda rotfrukterna och pastan tillsammans. Tillsätt finhackad vårlök, ruccola, citronsaft och smaka av med salt och peppar.
Lägg in sejpanetterna i en 180 graders varm ugn i ca. 10 min och servera sedan med den grova pastasalladen.