Puntaletit katkarapujen, punasikurin ja basilikan kera
Valmistusaika: 20 minuuttia
Annoksia: 10
Valmistusaineet
800 g keitettyjä ja kuorittuja katkarapuja sulatettuna
800 g puntaletti- tai risonipastaa (jyväpastaa)
1 l kasvislientä
2 rkl punaista currya
6 valkosipulinkynttä
3 kpl punasikuria
1 nippu basilikaa
4 rkl. mustia seesaminsiemeniä
suolaa ja pippuria
Valmistusohje
Keitä jyväpasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Keitä liemi, curry ja murskattu valkosipuli. Lisää keitetty, valutettu jyväpasta ja mausta suolalla ja pippurilla.
Leikkaa punasikuri isohkoiksi paloiksi.
Asettele jyväpasta lautaselle katkarapujen ja punasikurin kanssa ja ripottele päälle basilikaa ja seesaminsiemeniä.
Tarjoile vastaleivotun leivän ja hummuksen kanssa.
