Pastasalaatti ja rapeaksi paneroitu seiti
Valmistusaika: 30 minuuttia
Annoksia: 10
Valmistusaineet
20 rapeaksi paneroitua seitipalaa
750 g tagliolinipastaa
180 g voimakasta cheddaria
2 sitruunaa
2 dl oliiviöljyä
1 dl sitruunaöljyä
1 nippu basilikaa
350 g tuoreita pinaatinlehtiä
suolaa ja pippuria
Valmistusohje
Valmista jäiset seitipalat pakkauksen ohjeen mukaan.
Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Anna pastan jäähtyä kokonaan esimerkiksi huuhtelemalla kylmällä vedellä.
Sekoita juusto, sitruunankuori ja -mehu, basilika ja molemmat öljyt kastikkeeksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääntele kastike pinaatinlehtien ja pastan joukkoon.
Tarjoile pastasalaatti seitipalojen ja leivän kanssa.
