GastroFit
Kypsentämistä vaille valmista. GastroFit-konsepti on kehitetty yhteistyössä laatutietoisten kokkien kanssa. Se soveltuu kiireisiin keittiöihin, joissa mausta ja laadusta ei haluta tinkiä.
GastroFit-konseptiin kuuluu neljä maukasta vaihtoehtoa: makea chili, sinappi, tilli ja sinappi sekä sinappi ja gratinointikastike.
Jokainen tuote koostuu 12 yhdenmukaisesta kalapalasta maukkaassa kastikkeessa. Ota pakastimesta, aseta ½ Gastronorm -vuokaan ja laita uuniin 20 minuutiksi suoraan pakastimesta.
GastroFit tuo keittiöön runsaasti etuja.
- Valmistetaan suoraan pakastimesta sulattamatta
- Helppo ja nopea käsitellä
- Korkea hygienian taso vähäisen käsittelytarpeen vuoksi
- Tarjoiluvalmiita, maukkaita seiannoksia kermaisen herkullisessa kastikkeessa
- 55 % kalaa / 45 % kastiketta
- Suositut makuvaihtoehdot: makea chili, sinappi, tilli ja sinappi sekä gratinoitu
Sei on pyydystetty jääkylmistä ja puhtaista Pohjois-Atlantin vesistä. Sen mieto, makeahko maku kehittyy hitaasti, joten umamia on runsaasti. Luonnonvalkoisesta vaaleanpunaiseen vivahtavan lihan koostumus on kiinteän mehukas. Kun se kypsennetään, siitä tulee lumivalkoista ja siitä irtoaa suuria herkullisia lastuja. Sei sisältää runsaasti proteiinia ja jodia.
