#3: Møt Royal Greenland i Storbritannia
Når båten kommer inn ... lastet med Frozen at Sea-torsk fra en av Royal Greenlands trålere, legger den vanligvis til kai i Grimsby & Immingham, den viktigste havnen for stykkgods, og spesielt sjømat, på nordøstkysten av Storbritannia.
Fra havnen i Grimsby & Immingham distribueres den til alle hjørner av Storbritannia, der sjømatkonsumet er betydelig, ettersom landet er omgitt av vann og har en lang tradisjon for fiske. Med et gjennomsnittlig forbruk per innbygger på rundt 24 kilo per år byr markedet på betydelige muligheter for selskaper i sjømatindustrien, som Royal Greenland.
Fish and chips, den verdensberømte, tradisjonelle britiske retten, er fortsatt en av de mest populære måtene å nyte sjømat på, spesielt om sommeren i mange kystbyer og feriedestinasjoner. Den uimotståelige kombinasjonen av en hel filet av panert torsk eller hyse på toppen av en haug med rykende varme, grove pommes frites er den typiske britiske comfort food.
Fish & Chipsens hjemland
Fish & Chipsens hjemland
"Visste du at? Fish & Chips er hyllet som nasjonens matrett nummer én, og har sin egen nasjonaldag, som i år var fredag 2. juni!"
Commercial Manager Tony Roberts har jobbet for Royal Greenland i 7 år og har solgt mange lass med torsk til pubgrupper og restaurantkjeder: "Det er to typer torsk i Royal Greenlands sortiment som er svært etterspurt her i Storbritannia: Frozen at Sea-torsken fra offshore-fiskeriene og den berømte Nutaaq-torsken fra kystfiskesamfunnene langs den grønlandske vestkysten", forklarer han.
Tony Roberts, Royal Greenland UKs Commercial Manager, promoterer FAS Cod på en kundes bransjetreff.
Høyt servicenivå døgnet rundt med bare et dusin ansatte
Tony er en av tolv Royal Greenland Champions som betjener det britiske markedet. Teamet består av dyktige medarbeidere med ulik erfaring og bakgrunn. På kontoret i Manchester dekker teamet fem ulike nasjonaliteter og hjelper de britiske kundene med alle aspekter av økonomi, logistikk, forsyningskjede, teknikk, salg og markedsføring.
Managing Director Randall Jennings har ledet teamet siden 2013 og trekker pusten dypt når han tenker tilbake på de siste 5-7 årene: "Da Brexit-avstemningen ble en realitet, visste vi at vi hadde mye arbeid foran oss med å tilpasse oss ny lovgivning allerede før den var på plass, og med å bistå grønlandske myndigheter med markedsinnsikt i det pågående arbeidet med å få til en handelsavtale for grønlandsk sjømat. Det har vært - og er fortsatt - ekstremt komplekst, og teamet har gjort en fantastisk jobb med å finne nye løsninger i dagens marked med toll på varer fra Grønland. Og så kom Covid på toppen i 2020! Randall smiler lettet: "Jeg er glad for at vi ikke visste hva vi hadde foran oss den gangen - men i dag står vi så mye sterkere med så mye erfaring og innsikt på områder som vi aldri trodde ville bli nødvendige, men som har skapt en ekstremt sterk lagånd og vinnermentalitet.
En transaksjonsleverandør? Nei takk!
Noe av det teamet i UK legger vekt på, er å være en verdsatt samarbeidspartner og en sterk aktør i bransjen. Dette innebærer å forstå både foodservicemarkedet, det kulinariske landskapet, kjøkkensjefene, innkjøpsgruppene og kundenes atferd som en solid forberedelse til dialog med de britiske kundene i alle kanaler.
Head of Sales Andrew Wrigley og Marketing Manager Solenne Labarere insisterer derfor på å sette av tid til markedsundersøkelser, fokusgrupper for kokker og forbrukertester: "De fleste kokker har ikke tid til å sette seg inn i alle detaljer når de skal sette sammen menyen og bestille sjømat. Vi må være en pålitelig sjømatpartner og ikke bare en transaksjonsleverandør", forklarer Andrew, "og vi må vise kundene våre at vi tilbyr en sterk relasjon og produkter som de kan stole på.
En måte å bygge denne tilliten på er gjennom dialog og en grundig forståelse av de faktiske behovene. Her i juni er Solenne og Andrew i ferd med å sammenfatte de svært interessante funnene fra vårens kvalitative fokusgruppesamtaler med utvalgte kokker fra ulike virksomheter.
Rekenes Rolls Royce
Royal Greenland har en lang historie som leverandør av kaldtvannsreker til det britiske markedet, verdens største marked i denne kategorien. De karakteristiske blå, svarte og gylne posene med Royal Greenland-logoen har blitt kalt rekernes Rolls Royce blant storkjøkken- og sandwichprodusenter.
"Som verdens største leverandør i verdens største marked for denne kategorien har vi en sterk forpliktelse til å forstå både foodservicemarkedet og forbrukernes preferanser", forklarer Solenne: "Forbrukertester bekrefter gang på gang at våre kaldtvannsreker er søte, saftige og svært godt egnet til en rekke retter, og at kaldtvannsreker skiller seg ut fra andre arter når det gjelder ytelse i en rekke retter, fra den ikoniske rekecocktailen til moderne serveringer i boller, salater og smørbrød.
Royal Greenland UK tar inn reker fra grønlandske fiskerier, og etter Brexit også stadig flere reker fra den kanadiske siden av Davisstredet, der Royal Greenland driver ni anlegg i de lokale fiskesamfunnene i Atlanterhavskanada.
I neste utgave av Meet Royal Greenland inviterer vi deg til å besøke et av våre viktigste rekeforedlingsanlegg.
Om serien Møt Royal Greenland
Om serien Møt Royal Greenland
I denne artikkelserien tar vi deg med på en rundtur i Royal Greenlands organisasjon; fra de små fabrikkene langs vestkysten av Grønland til våre store havgående produksjonstrålere, til våre salgskontorer rundt om i verden og mye mer. Velkommen til Møt Royal Greenland!
