Nye arter udforskes

Royal Greenland er meget stærkt forankret i det grønlandske samfund. Fordi Royal Greenland er ejet af Grønlands selvstyre, har vi et ansvar for at få mest muligt ud af de naturressourcer, vi har adgang til.

Afdelingen "New Business Development Greenland" søger konstant at afdække nye og uudforskede marine ressourcer med kommercielt potentiale og at udvikle dem til langtidsholdbare produktkoncepter.

Afdelingen ledes af Nikoline Ziemer, som er uddannet cand.scient. i biologi og tidligere har været ansat som biolog hos Grønlands Naturinstitut. Hun udtaler: "Som biolog har jeg set mange arter, kendte såvel som ukendte, fra torsk, hellefisk og kammuslinger til tang, knivmuslinger og søpølser. Fiskerne, som er på havet hver dag, er min mest værdifulde kilde til information. De kender havmiljøet og ved, hvad de fanger og hvor."

Nikoline Ziemer, Business Development Manager Greenland med en omgang friskfangede søpindsvin

Indsamling af data

I praksis indsamler Nikoline Ziemer data om potentielle arter eller fangstmetoder gennem forsøgsfiskeri, som kombineres med dialog med fiskerne og oplysninger fra fiskerilogbøger. De indsamlede data analyseres og dokumenteres, og detaljer undersøges nærmere, f.eks.: Hvor bliver arten fanget? Hvordan? Er fiskeriet og fangstmetoden bæredygtige? Hvad er den aktuelle markedspris for denne art? Hvad koster det at fange og forarbejde den? Er der behov for transport og eksport? Hvilke lovmæssige krav stiller myndighederne, og skal der indhentes tilladelser? Hvis business casen er god, tester Nikoline Ziemer produktet hos potentielle kunder over hele verden.

Lovende nye arter

Søpindsvin er en populær delikatesse i Kina og Japan og en af de arter, Nikoline Ziemer har undersøgt nærmere gennem forsøgsfiskeri og test hos kunder. Derudover ser hun i øjeblikket på lodderogn (også kendt som masago, der ofte bruges til sushi), søpølser og konksnegle – en yndet delikatesse i Frankrig. Gennem den seneste investering i Quin Sea Fisheries i Canada har Royal Greenland fået indblik i, hvordan de to sidstnævnte arter forarbejdes og sælges, og det undersøges i øjeblikket, om produktionen vil kunne udvides til Grønland også.

Praktiske udfordringer

Fiskeri og forarbejdning i Grønland kan være en udfordring på grund af vejret, men også på grund af den afsides beliggenhed i det nordlige Ishav. Nogle produktionsfaciliteter ligger i små bygder, der kun kan nås fra søsiden, og det kan være vanskeligt at leve op til reglerne. Nikoline Ziemer fortæller om fiskeriet efter søpindsvin: "Ifølge dekretet om bløddyr skal tre vandprøver undersøges for algetoxiner, før der kan opnås tilladelse til fiskeriet. I praksis er det ikke muligt for en fisker at sejle de 50 sømil ud til fiskeområdet og tilbage igen og sende vandprøver til laboratoriet i København eller Malmø til analyse inden for 24 timer."

For at kunne undersøge nye arter og muligheder endnu mere grundigt har Royal Greenland investeret i et forskningsfartøj til Nikoline Ziemer, så hun kan foretage feltarbejde når som helst. Det er Royal Greenlands håb, at vi i de kommende år vil kunne udvide sortimentet med et antal nye grønlandske arter.