Forbedrede resultater for produktionen af Nutaaq® torsk
Finjusterede metoder har ført til rigtig gode resultater for Nutaaq® torsk denne sæson. Trods en sen start på sæsonen er det lykkedes fabrikken i Maniitsoq at producere dette års Nutaaq® torsk både hurtigere og bedre og i en endnu bedre kvalitet.
Selv om produktionen startede en måned senere end sædvanligt, ser sæsonen lovende ud for Nutaaq® torsk. I løbet af de to første produktionsmåneder modtog fabrikken mere end 4600 ton levende fisk fra lokale fiskere, hvilket svarer den mængde, der blev indhandlet på fem måneders i sidste sæson.
I august måned nåede mængden af indhandlet levende torsk til fabrikken et lavpunkt, og selv om der var indikatorer, som viste, at der var flere torsk på vej, er det ikke blevet meget bedre i september og oktober.
"På trods af dette lavpunkt i torskemængden forventer vi stadig at afslutte sæsonen med et resultat, der svarer til eller er lidt bedre end i sæson 2016," siger Niels Wann, Category Manager.
Nyt udstyr og større erfaring
Nye opgraderinger af produktionsudstyret har betydet, at fabrikken kan producere og indfryse torsken hurtigere, f.eks. en ny gyrofryser, der har øget mængden af frossen torsk pr. dag med 400 %.
Om fabrikken i Maniitsoq
Om fabrikken i Maniitsoq
Desuden har vores kolleger igennem de tidligere sæsoner opnået betydelig større erfaring, og det giver en hurtigere og mere gnidningsløs proces.
"Med opgraderingen af fabriksudstyret og brøndbåden er det lykkedes os at gøre et af vores kvalitetsprodukter endnu bedre," siger Susanne Marie Knudsen.
Se Nutaaq® produkterne
