Royal Greenland
Alaskasej, loin, u/skind, MSC
60-80g, 5 kg, frost
- Art Theragra chalcogramma
- Varenummer 134083074
- Nettovægt inkl. glasering 5500 g
- Nettovægt ekskl. glasering 5000 g
- Glasering (%) 8 - 12
- Holdbarhed (dage) 720
- Opbevaring Frost
- MSC certifikat nummer MSC-C-50920
Alaskasej har meget hvidt og fast kød med en mild smag. Den er ideel til panering og som indbagt fisk. Fisken har et højt naturligt indhold af protein, et lavt indhold af fedt samt et højt indhold af de sunde omega-3 fedtsyrer.
Loins er skåret af filetens ryg, som også er den tykkeste og magreste del. Loins fra alaskasej er ensartede i størrelse og form, hvilket gør dem ideelle til portionsanretninger eller buffeter.
Vælg din grossist
Alaskasej, loin, u/skind, MSC
Fangstinformation
- Fangstområde Nordøstlige Stillehav (FAO 67)
- Fangstmetode Trawl
