Royal Greenland
Torske loin, u/skind, MSC
60-80g, PBO, 5 kg, frost
- Art Gadus morhua
- Varenummer 130600074
- Nettovægt inkl. glasering 5500 g
- Nettovægt ekskl. glasering 5000 g
- Glasering (%) 8 - 12
- Holdbarhed (dage) 720
- Opbevaring Frost
- MSC certifikat nummer MSC-C-50920
Atlanterhavstorsk har en frisk og mild umamismag med en let sødme og fast, saftigt kød. Takket være torskens opvækst i de iskolde og rene farvande er kødet meget hvidt og smagen fuldt udviklet. Kødet deler sig pænt i flager, når det tilberedes, og med det høje proteinindhold og lave fedtindhold er torsken et sundt og nærende måltid.
Loins er skåret af filetens ryg, som også er den tykkeste og magreste del. Loins fra atlanterhavstorsk er fuldstændig ensartede i størrelse og form, hvilket gør dem ideelle til portionsanretning eller a la carte.
Læs mere om Atlanterhavstorsken
Vælg din grossist
Torske loin, u/skind, MSC
Opskrift!
Opskrift!
Se vores opskrifter her
Fangstinformation
- Fangstområde Det nordøstlige Atlanterhav (FAO 27)
- Fangstmetode Trawl
