Royal Greenland
Hellefiske loin, m/skind
140-170g, 3 kg, frost
- Art Reinhardtius hippoglossoides
- Varenummer 121184570
- Nettovægt inkl. glasering 3260 g
- Nettovægt ekskl. glasering 3000 g
- Glasering (%) 7 - 8
- Holdbarhed (dage) 720
- Opbevaring Frost
Hellefisk har en sød og smøragtig umamismag og en blød, lækker konsistens. Kødet er helt hvidt, og smagen er fuldt udviklet på grund af den langsomme vækst i de iskolde farvande i Nordatlanten og Arktis. Hellefisk har et højt naturligt indhold af de sunde omega-3 fedtsyrer (2,36 g/100 g) og kalium
Loins er skåret af filetens ryg, som også er den tykkeste og magreste del. Loins fra hellefisk er meget ensartet i størrelse og form, hvilket gør dem ideelle til portionsanretning og a la carte.
Læs mere om vores hellefiskCertifikater
Fangstinformation
- Fangstområde Det nordøstlige Atlanterhav (FAO 27)
- Fangstmetode Kroge og liner, Garn og lignende net, Trawl, vod
