Royal Greenland
Hellefiskefilet, interleaved,u/skind,MSC
400-700g, 2 x 15 lbs (2 x 6,804 kg), frost
- Art Reinhardtius hippoglossoides
- Varenummer 121135403
- Holdbarhed (dage) 720
- Opbevaring Frost
- MSC certifikat nummer MSC-C-57420
Hellefisk har en sød og smøragtig umamismag og en blød, lækker konsistens. Kødet er helt hvidt, og smagen er fuldt udviklet på grund af den langsomme vækst i de iskolde farvande i Nordatlanten og Arktis. Hellefisk har et højt naturligt indhold af de sunde omega-3 fedtsyrer (2,36 g/100 g) og kalium.
Fileterne har ensartet kvalitet og udseende. De kan anvendes alsidigt enten som hele fileter eller skåret i mindre portioner til buffet.
Læs mere om vores hellefisk
Fangstinformation
- Fangstområde Det nordvestlige Atlanterhav (FAO 21)
- Fangstmetode Trawl
