Rejer, med skal, rå, MSC
160-200 pcs/kg, 4,5 kg, frost
- Art Pandalus borealis
- Varenummer 102730000
- Nettovægt 4500 g
- Holdbarhed (dage) 720
- Opbevaring Frost
- MSC certifikat nummer MSC-F-31391
Koldtvandsrejer er en ægte delikatesse med deres klare lyserøde farve og faste, saftige konsistens. Koldtvandsrejerne vokser langsomt i det iskolde og rene vand i Nordatlanten og Arktis, indtil de når deres fulde størrelse i en alder af 6 år. På grund af deres langsomme vækst får smag og konsistens god tid til at udvikle sig fuldt ud. Den søde og lækre smag kombineret med den saftige konsistens giver en fyldig og hel smagsoplevelse. Rejerne er rige på protein og fedtfattige, hvilket gør dem til et sundt valg.
Vores rå koldtvandsrejer fryses umiddelbart efter fangsten for at bevare saftigheden og smagen af friskfangede rejer. Med deres naturlige lyserøde og hvide farver er de ideelle til sushi som en smuk smags- og farvekontrast til de hvide ris og den mørke tang.
Læs mere om vores koldtvandsrejer
Opskrift!
Opskrift!
Se alle vores opskrifter herCertifikater
Fangstinformation
- Fangstområde Det nordvestlige Atlanterhav (FAO 21)
- Fangstmetode Trawl
